森伊蔵・村尾などのプレミア焼酎を紹介します
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【小牧醸造】一刻者 （芋）25度 1800ml￥2,935円（税込）送料別 カード利用不可
一刻者 [いっこもん] 一刻者 [いっこもん] 原材料だけでなく麹にも芋を使った100% 芋原料の風味豊かな焼酎です。 生産地 鹿児島県 種類 本格焼酎 原料 ＜芋＞ 容量 1800ml 度数 25度 本格焼酎一覧
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全量芋焼酎 一刻者 25度 1800ml￥2,838円（税込）送料別 カード利用可
全量芋焼酎 小牧 一刻者 25度 1800ml 一般の焼酎には米麹が使われていますが、「一刻者」は芋麹を使用した全芋仕込みです。 今まで、他にも芋麹使用の芋原料100％焼酎は数銘柄ありましたが、従来の製法で使用されていた蒸し芋を使った麹は、芋麹をつくるための原料処理方法 としてはいくつかの問題点があり、使い勝手が悪い上に、麹力価（特に、でんぷんの分解力）も米麹に比べて低く、非常に効率の悪い麹となっていました。 特に麹力価が低いことによって発酵の進みが悪くなり、香味が単調になったり酸臭がつくといった芋焼酎本来の香りや味が押さえられた製品になる傾向がありました。 こうした理由から、「一刻者」では蒸し芋麹を使用せず、芋を独自の製法により熱風処理して造った芋麹を使用することにより、芋全量使用の特長を十分活かしきった芋焼酎の製品化に成功したのです。 とても難度の高い芋麹なのです。 小牧酒造さんが工夫に工夫を重ねて独自の製法で造った、芋麹。 この芋麹と黄金千貫で造られた一刻者は、 黄金千貫特有のフルーティーな甘い香り、 そして、芋のドッシリとした味。 軽い訳ではないのに、とても飲み易く、飲み飽きない味に出来上がりました。
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【小牧醸造】 一刻者 1.8L 全量芋￥2,604円（税込）送料別 カード利用可
原料である芋をひとつひとつ丹念に手に取り悪い部分を切り落とし、仕込では「白麹」全盛の頃もかたくなに使い続けた「黒麹」を使用。こだわりの蔵元小牧醸造。製麹に使用する原料にまで頑固に芋を使用した焼酎。従来の芋焼酎とはまったく違う重厚な香りと、味わいです。容量：1800ml原材料：さつまいも、芋麹アルコール度数：25度
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