限定 魔王1.8L 1998年醸造物

限定　魔王1.8L　1998年醸造物
￥19,950円（税込）送料別 カード利用不可

幻の焼酎「魔王1.8L」です。今から10年近く前の1998年に瓶詰めされた希少な1本です。熟成された「限定　魔王」です。
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一刻者 25度 720ml

一刻者　25度　720ml
￥1,228円（税込）送料別 カード利用可

芋の味や風味を活かすために芋と芋麹のみを使用した純芋焼酎「一刻者」。本格派の【いもくっさい】いも焼酎です。
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一刻者25度1800mlいも・鹿児島

一刻者25度1800mlいも・鹿児島
￥2,835円（税込）送料別 カード利用可


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一刻者 芋 720ml

一刻者　　芋　　　720ml
￥1,386円（税込）送料別 カード利用可

甕壺の中で、じっくり熟成。。。。長期貯蔵、、、いも本来の甘みの味わい・・・・
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全量芋焼酎 一刻者 25度 1800ml

全量芋焼酎　一刻者　25度　1800ml
￥2,838円（税込）送料別 カード利用可

全量芋焼酎　小牧　一刻者　　　25度　1800ml　 一般の焼酎には米麹が使われていますが、「一刻者」は芋麹を使用した全芋仕込みです。 今まで、他にも芋麹使用の芋原料100％焼酎は数銘柄ありましたが、従来の製法で使用されていた蒸し芋を使った麹は、芋麹をつくるための原料処理方法 としてはいくつかの問題点があり、使い勝手が悪い上に、麹力価（特に、でんぷんの分解力）も米麹に比べて低く、非常に効率の悪い麹となっていました。 特に麹力価が低いことによって発酵の進みが悪くなり、香味が単調になったり酸臭がつくといった芋焼酎本来の香りや味が押さえられた製品になる傾向がありました。 こうした理由から、「一刻者」では蒸し芋麹を使用せず、芋を独自の製法により熱風処理して造った芋麹を使用することにより、芋全量使用の特長を十分活かしきった芋焼酎の製品化に成功したのです。 とても難度の高い芋麹なのです。 小牧酒造さんが工夫に工夫を重ねて独自の製法で造った、芋麹。 この芋麹と黄金千貫で造られた一刻者は、 黄金千貫特有のフルーティーな甘い香り、 そして、芋のドッシリとした味。 軽い訳ではないのに、とても飲み易く、飲み飽きない味に出来上がりました。
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